شوربة اليقطين المتبلة بحليب جوز الهند
January 11, 2026
كريمية وخفيفة ودافئة
المكونات
- كوبان من مكعبات اليقطين
- بصلة واحدة
- كوب واحد من حليب جوز الهند الخفيف
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري أو الفلفل الحار المعتدل
- ملعقة صغيرة من الكركم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- شوّح البصل حتى يذبل.
- أضِف مكعبات اليقطين والتوابل واطبخها لمدة 5 دقائق.
- أضِف الماء حتى يغطي اليقطين واتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- اخلطه حتى يصبح ناعمًا، ثم أضف حليب جوز الهند.
- سخّن الشوربة وقدّمها دافئة.
لماذا تعتبر هذه الوصفة مناسبة؟
يتوفر اليقطين بكثرة في المنطقة خلال فصل الشتاء ويمتزج بشكل رائع مع التوابل الدافئة.
نصائح لتناول طعام صحي والحفاظ على الدفء هذا الشتاء
- أضف توابل دافئة مثل الزنجبيل والكركم والقرفة والفلفل الأسود.
- اختر الخضروات الموسمية مثل اليقطين والبطاطا الحلوة والجزر والخضروات الورقية.
- اشرب شاي الأعشاب الدافئ بدلاً من المشروبات السكرية.
- أضف الحساء واليخنات إلى نظامك الغذائي الأسبوعي لترطيب جسمك والشعور بالراحة.